Cachorro Quente de Assadeira

salsichas
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de leite morno
3 tabletes de fermento de pão (15 gramas cada)
500 gramas de farinha de trigo
2 ovos


Misturar o leite com o fermento e o açúcar. Em seguida, acrescentar os ovos, a margarina, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bater como se fosse massa de pão, cobrir e deixe descansar por 30 minutos. À parte, refogar as salsichas a gosto com um pouco de óleo. Reservar. Dividir a massa em duas partes, abra-a com o rolo de forma que ficar do tamanho da assadeira 2 ou 3. Forrar a assadeira untada e polvilhada com uma das partes, arrumar as salsichas, cobrir com a outra parte da massa, pincelar com gema e levar ao forno preaquecido e moderado até assar. Depois de esfriar um pouco, cortar em pedaços grandes. Se quiser, colocar molho de tomates sobre as salsichas.