Molho Apimentado

Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de vinagre
1 xícara de azeite
pimenta malagueta
3 pimentões
6 tomates
2 cebolas
sal

Preparo:
Ferver juntamente o vinagre, os tomates, os pimentões bem picadinhos, a cebola ralada, e o sal e o açucar, durante ½ hora, em fogo fraco. Juntar a pimenta e o azeite e use com carne, bacalhau ou peixes.