Pão de queijo

Ingredientes
1 kg de polvilho doce
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 copo (americano) de óleo
- 600gr. de queijo meia cura ralado
- 1 colher (sopa) de sal

Preparo
Ferva o leite, desligue o fogo e coloque 2 colheres (sopa) de vinagre e o óleo. Numa tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Despeje o leite e misture com uma colher de pau. Deixe esfriar. Acrescente os ovos e misture bem. Por último coloque o queijo ralado e amasse bem. Deixe descansar 15 minutos. Faça bolinhas e asse em forno médio.