Molho branco

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 copo de leite
Sal a vontade

Preparo:
Levar o leite ao fogo, reservando um pouquinho para desmanchar o amido de milho. Ao levantar fervura, juntar a Maizena dissolvida e ir mexendo para engrossar sem encaroçar. Acrescentar o sal, a manteiga e o queijo. Retirar do fogo quando estiver no ponto.