Sanduíche de mortadela

3 fatias de pão de forma manteiga ou margarina a gosto
folhas de rúcula azeitonas pretas para enfeitar
½ tomate cortado em rodelas finas
2 fatias de mortadela
sal e pimenta-do-reino
maionese a gosto


Passar a manteiga ou margarina nas fatias de pão, e começar a montar o sanduíche. Colocar as rodelas de mortadela sobre uma fatia e cobrir com outra. Por cima, colocar as rodelas de tomate, polvilhando a seguir com sal e pimenta-do-reino. Colocar algumas folhas de rúcula e, sobre ela, espalhar maionese a gosto. Cobrir com a terceira fatia de pão. Cortar o sanduíche ao meio, no sentido diagonal, e servir em prato enfeitado com folhas de rúcula e azeitonas.