Arroz doce

Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz;
4 gemas;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 litro de leite;
1/2 colher (café) de sal;
canela em pau.

Preparo
Cozinhe o arroz só com água.
Depois de cozido e seco, adicione o leite e deixe ferver bem.
Junte o açúcar e o sal.
Dissolva as gemas num pouco de leite, e misture bem ao arroz doce.
Tire logo do fogo para não talhar.
Ponha em tigelinhas.