Nhoque de Massa Cozida

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 copos americano de trigo
• 2 colheres de sopa cheia margarina
• sal, a gosto
• 1 colher sopa fermento pó
• queijo ralado
• um bom molho vermelho (a gosto)
  
  

Modo de Preparo

Colocar o leite para ferver. Quando ferver, colocar a margarina. A parte, numa travessa, colocar o trigo, sal, fermento. Juntar no leite fervendo, mexer bem, até soltar do fundo da panela. Despejar em cima da pia, ou da mesa, dividir em pedaços, ir enrolando e cortar em quadrados pequenos. Colocar uma panela com bastante agua para ferver, ir despejando aos poucos os nhoques. Quando subir, retirar com a escumadeira, salpicar um pouco de óleo para não grudar, despejar o molho de tomate, bem quente, em cima e bastante queijo ralado. Bom apetite.