Croquetes

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 5 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 4 ovos, tomates, 1 cebola bem picada.
• Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo

Faça um refogado com óleo, cebola, tomate e carne moída. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.Junte os ovos e 1 xícara de farinha de rosca.Amasse tudo e se ficar mole adicione mais farinha de rosca, até dar o ponto de enrolar.Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Rendimento

30 Porções