Croquete de Peixe ou Frango

Ingredientes

Cozinhe a cerne de peixe ou frango, (aproximadamente 1 kg), e desfie.
Aqueça 5 colheres rasas ( sopa) de margarina e refogue 1 cebola, 2 dentes de alho espremidos, a carne reservada e cerca de 1 1/2 xícaras (chá) de caldo do cozimento das carnes coado.Deixe ferver e junte 2 ovos batidos, 1 xícara (chá) de aveia, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 2 colheres (sopa) de salsa picada e farinha de trigo até desgrudar da panela.

Modo de Preparo

Bata a massa coloque na pia e amasse sobre a mesa enfarinhada até soltar das mãos.
Enrole como croquetes e passe por água e farinha de rosca e frite em óleo quente.A aveia pode ser opcional.