Quindim

Ingredientes
500 gr de açúcar
11 gemas
2 claras
200 gr de margarina
1 coco ralado (Comprar aqui)

Preparo
Bata o açúcar com as gemas, as claras, a margarina e o coco ralado.
Distribua a massa por forminhas untadas com margarina e leve ao forno.
Depois de corados, retire do forno e retirar da forma ainda quentes, com o auxílio de uma faca ou espátula.