Bolo farofa

INGREDIENTES:

Massa:


• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo

Recheio:


• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Junte todos os ingredientes e misture, como se fosse uma farofa.
   
2. Se ficar muito seco acrescente mais um pouco de margarina.
   

Recheio:

1. Leve ao fogo e deixe engrossar como mingau, mexendo sempre para não empolar.
   
2. Unte uma forma redonda, colocar um pouco da farofa, no meio o recheio e por cima a outra metade da farofa.
   
3. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa fique bem dourada.
   
4. Fica uma massa bem crocante.