Croquete de arroz

Ingredientes:

01 panela média de arroz dormido;
04 colheres (sopa) de margarina derretidas;
01 copo de leite;
01 pacote de queijo parmesão ralado;
02 ovos;
04 colheres de farinha de trigo;
sal a gosto.

Preparo:

Coloque em fogo médio os ingredientes acima, exceto o arroz.
Deixe formar uma massa, tire do fogo e junte o arroz.
Faça croquetes, empane passando em ovo batido e depois farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.

Obs: Você pode também passar no leite, em substituição ao ovo.