Bolo inglês

Ingredientes:

01 kg de gradina bolo;
2,6 kg de açúcar;
30 ovos tamanho médio;
3,2 kg de farinha de trigo;
200 g de maisena ou biscomil;
120 g de fermento em pó;
700 ml de leite (o suficiente para dar o ponto, tem que ficar meio mole).

Preparo:

1- Bater a gradina, o açúcar e 5 ovos até obter um creme.

2- Acrescentar o restante dos ovos em 3 etapas.

3- Adicionar a farinha, o fermento e a maisena peneirados.

4- Por último, acrescente o leite.

5- Misturar os ingredientes.

6- Por nas forminhas untadas com manteiga e papel e levar para assar.

Obs.: Se for fazer uma receita pequena divida os ingredientes por 3 para fazer 1 receita.

Gradina é uma manteiga vendida por quilo, se encontra em casas de produtos para panificação, tem gradina bolo, gradina folhados, gradina creme, etc.