Bolo mármore

Ingredientes:

05 ovos tamanho médio;
166 g de açúcar;
166 g de gradina bolo;
166 g de farinha de trigo;
10 g de fermento em pó;
80 ml de rum;
90 g de chocolate em pó.

Preparo:

1- Bater as claras separadamente.
2- Bater as gemas e o açúcar; juntar a gradina aos
poucos (em 2º velocidade) até formar uma massa homogênea; em seguida misturar o rum.
3- Juntar a farinha, o fermento e misturar com as mãos.
4- Juntar as claras e misturar manualmente.
5- Separar 1/3 da massa e misturar manualmente o chocolate.
6- Colocar em fôrmas apropriadas para bolo inglês; primeiro misture a massa clara depois a massa com chocolate, depois a massa novamente.
7- Levar ao forno quente a 180ºC.
8- Cobrir com cobertura vegetal derretida em banho-maria.